hola, pues como yo ya me voy a la playita, aqui les dejo mi receta de estos hot dogs, o DOGOS como le dicen aqui en hermosillo. que por cierto y como brevario cultural les digo que este, esta considerado por una revista gourmet llamada "SAVEUR MAGAZINE",como uno de los 100 mejores alimentos del mundo y de verdad tiene razon, ya que en un solo pan puedes conseguir tantos sabores y texturas diferentes que estallan de sabor en tu paladar!!! no exajero!! este es un alimento preferido aqui en mi ciudad, imitados en muchos lares pro jamas igualdos!!. de verda que merecen homenaje aparte ya que a la hora que tu tengas hambre y te sientas triste, enojado, apurado, desvelado, crudo o todavia enfiestado siempre podras recurir a la PLAZA EMILINA DE SUVELDIA enfrente de la uni-son, a pedir tu dogo como tu lo prefieras, con papas fritas, o con una gran variedad de aderezos que ni te imaginas,(pepinos con crema,champiñones en salsa negra, chorizo, frijoles entreros,chiles toreados queso amarillo, pepinillos y muuuuuuuuuuuuuchasssssss cosas mas!!!.
ojala y puedan slgunas vez venir a mi ciudad y comprobar QUE NO ESTOY EXAGERANDO ....

bueno pues creo que no brevario y me emocione



AQUI LA RECETA:


(ESTA ES COMO YO LA PREPARO EN CASA, NADA QUE VER CON LOS QUE VENDEN, SE QUIEREN PARECER PERO NO)


SALCHICHAS (winis) tantos como dogos vayas a preparar
TOCINO EN TIRITAS
PAN MEDIAAS NOCHES BIMBO (este me gusta, pero puede ser el de la panaderia es mucho mas grande)
CEBOLLA BLANCA PICADA EN MEDIAS LUNAS
TOMATE PICADITO EN CUADRITOS CHIQUITOS
LECHUGA PICADITA O REPOLLO PICADITO MUY FINO
CHILES JALAPEÑOS EN VINAGRE, (compro en rajas y los licuo con todo y su jugo y queda como una salsa verde muy tersa y asi lo dispongo en la mesa).
MAYONESA
MOSTAZA
CATSUP
2 BOTES DE CHEVE MUYYYYYYY HELADA!(MUY IMPORTANTE)...

MANERA DE PREPARAR

Los winis los podemos enrrollar con las tiritas de tocino , pero prefiero picar el tocino y ponerlo a freir y luego poner la cebolla para que se sofria y encima colocar los winis y tapar para que se calienten. de la otra forma (los winis enrollados) ya una vez que se han dorado por todos los lados sacar y en esa mantequita que solto el tocino sofreir la cebolla, sacar del sarten,
ahi mismo calentar los panes , y lugo armanos . primero poner una poquita de mayones al pan y luego el wini y las cebollitas guisadas terminar de llenar el pan con la lechuga o repollo picado y por ultimo el tomate coronar con mas mayonesa y moztaza, y si gustan catsup... asi de simple asi de ricos!!!
Y LA CHEVE? PUES SE LA TOMAN MIENTRAS LOS PREPARAN, LES QUEDARAN MEJOR!!!....SALUD



ESTOS SON LOS FAMOSOS DOGOS DE HERMOSILLO. Y ESTA ES LA PLAZA DONDE LOS VENDEN




feliz fin de semana... y que se nuble de puro sabor!!!!

hola AN... como estas?? que bueno que te leo de nuevo, no me habia tocado saludarte!!...
que bueno que te sirvan, las publico con mucho gusto y con el fin de que se atreban a entrar a la cocina y alagar a los suyos!!!
ojala y prepares algo y me comentes que tal.
te dejo un abrazo afectuoso y por aqui ando!!


NOTA.. NO PUDE PONER NINGUNA IMAGEN QUE PASA???