CHICAS... PUES PARA LAS QUE SOMOS MEXICANAS esta receta es muy familiar, por que quien no ha comido esta sopita???..verdad... pero cada familia tiene su receta.. aquí les comparto mi recetita que hacemos en mi familia que ha pasado de genaracion en generación..

INGREDIENTES:

CALDO DE CARNE O POLLO(la original es con le caldo de carne de res)..

10 TORTILLAS DE MAÍZ CORTADAS EN TIRITAS
1 CEBOLLA
2 TOMATES
1 CHILE SECO (EL QUE TENGAS, PUEDE SER ANCHO ,PASILLA..)
pizca de orégano

PARA SERVIR. ESTO ES OPCIONAL(pero le da un sabor extra que ayy Diosito de mi vida que delicia!!!).
AGUACATE
QUESO en cubos
CREMA
CHILE DE ÁRBOL TOSTADO O CHIPOTLE ADOBADO



PREPARACIÓN;


las tortillas ya cortadita en tiras fríelas en aceite caliente y reserva . (ponlas en un papel absorbente para quitar aceite)
los tomates los tatemas junto con la cebolla y el chile seco..esto lo licuas.
el caldo lo pones a calentar y le agregas lo que licuaste, dejas a que de un hervor, y pruebas, checas sazón, le agregas la pizca de
orégano.
al servir en e plato hondo el caldo le incorporas las tiritas de tortilla fritas y luego el queso en cubos una rodaja de aguacate, crema y coronas con un chile...y luego disfrutas.... mmmmmmmmm lo mejor de lo mejor!!!

y que se nuble de puro gusto y sabor mexicano!!!
¡VIVAN LAS TRADICIONES FAMILIARES!

Se me hace agua la boca! la sopa azteca es mi favoritaaaa

Hola almitabonita

qué coincidencia! hoy comí sopa de tortilla!

Mira que a medio día de pronto me llegó un antojo de sopa de tortilla, es que me encanta! y obviamente yo no guiso nadita de nada, asi que me dispuse a ir al VIPS, es el único lugar decente que hay en mi pueblo y además la sopa de tortilla de ese restaurante me gusta mucho. Asi que ya me daban ansias porque diera la hora de la comida, y efectivamente pedí mi sopa de tortilla, luego unas enchiladas rancheras y agua de jamaica( ups creo que comí demsiada tortilla, verdad? pues ya ni modo!

Se que debe ser muy satisfactorio hacer la sopa con las propias manitas, pero la vetrdad yo prefiero comerla, jajajaja

Y ahora veo tu post, jaja que coincidencia, la verdad es que hoy comí muy rico!.

saludos
Mel.

connort:: ya se!!!! es muy buena...y pues manos a la obra!!
saludos!

MARISABEL!!PUES SI estas en régimen puedes hornear las tortillas mira: las cortas y luego las extiendes en un plato y si quieres le puedes rociar aceite en spray o aceite de oliva. las pones en EL MICRO ONDAS Y LE DAS 1 MIN Y LUEGO LAS SACAS LAS REVUELVES Y OTRO MIN... Y ASÍ HASTA QUE QUEDEN CRUJIENTES---
LUEGO EN LUGAR DE PONER QUESO Y CREMA ,TAN SOLO PONLE QUESO PANELA Y EL AGUACATE TAN SOLO UN PEDASITO(Esta es grasa buena)...
te he de confesar que hoy que la hice no tenia queso y le puse un cudrito de queso philadelphia y le pique cebolla cruda con un poquito de ajo y cilantro picadito...ha quedado aquello como pa temblar del gusto!!!...que rico!!! mi hijo estaba saboreando cada cucharada!!,,y eso es lo que me da mas gusto!!! verlos saborearse la comida es lo mejor que me puede pasar!!!...asi que aqui en mi casa si dijimos adios a la dieta!! jajaja---- poquito nomas
saludos !!

MEL--- pues si pasa a veces!!,,.. ES QUE COMO QUE YA COMENZÓ LA TEMPORADA DE LAS SOPITAS...Y si el VIP¨S O EN SANBORNS hacen rica esta sopita en particular o el caldo tlalpeño. o el caldo xochitl-- mmmmm...que rico...
solo entonces te diré buen provecho!!.. y saludos soperos MEL.

Bueno, pues ya tengo menu para este miercoles, digo miercoles por que con anticipacion compro las cositas, esta sabrosisima, yo cocino, y me gusta hacerlo, solo que a veces me encasillo en los platillos que ya domino y dejame decirte que la carne con papas y la sopita de tortilla seran el menu para mis comensales.

No es que no lo hallamos comido, si no que sera la primera vez que lo haga, te aviso como me quedo.

gracias y que sigan las recetas que tan amablemente nos colocas.
Un saludo querida Almitabonita.

uff hola Almita no inventes se me hizo agua la saliva solo de pensar lo rico que la preparas , a mi me encanta pero que las tortillas queden tostaditas que no se aguaden ademas que me gusto tu receta por que no sabia que se hace con caldo de carne de res, gracias por compartirla y pues ni modos la dieta que espere jaja

CHICAS QUE BUENO QUE LES HA GUSTADO ESTA RECETITA!!!

MELISSA... me platicas como te ha quedado y buen provechooo!!

AN.. de verdad??.pero si es muy mexican esta soup!!..jajaja..pues MANOS A LA OBRA Y POR EL REGIMEN..QUE ESPERE!!!....

RANITABEL:: mmmmmmmmm que rico una sopita preparada por la mami sabe mejor!!!... si con el aguacatito y el chilito tostado o adobado.......ri qui si moooooooooo!!!!!!

OPHELYA:: si las puedes prepar tambien con caldo de pollo... pero a mi me gusta mas de carne... y luego si quieres le agregas una poquita de cebolla morada picada muy finamente y le exprimes un ajito y cilatro fresco tambien muy piacadito....y que andas haciendo my friend!!!!!!!!!!! te lo recomiendo para un dia de esos que te levantas con mucha sed no se te vaya a olvidar un chorrito de limon digo pa que amarreeeeeeeeee!!!


salud..os!!!!!!!!!

Hola ..pues miren yo me he hecho ultimamente FAN de este señor que es me fascina..he aprendido muchas cosas con el ..y ahora cocino mas rico..les dejo el link para que vean otra manera de hacer la sopa de tortilla
http://www.utilisima.com/recetas/7412
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