Pollo al pomelo

Ingredientes

1 pollo

3 pomelos

1 cebolla

1 cubito de carne

manteca, aceite, pimienta y cognac

Preparación

En una cacerola dorar la cebolla con el aceite y la manteca.
Agregar el pollo trozado, el cubito disuelto en agua y rociar bastante
cognac. Cocinar durante 50 minutos. Luego agregar el jugo de dos
pomelos y dejar hervir 5 minutos más. Retirar y servir con trozos de
pomelos frescos.

Woorales que se me hace que este fin de semana, me pongo anaranjada...
mmm!!!